DEMO VERZE - nic zde neobjednávejte !!!

 


HLEDÁME KOLEGYNĚ PRODAVAČKY. IHNED. LETOVICE, BOSKOVICE i BLANSKO.
Plat 17.000 až 21.000 Kč. Hrubého, po roce, při plném úvazku. Pište: obchod@salenateka.cz

KATEGORIE
pivo  pivo - pivovary  Albert kočovný pivovar Albrecht Frýdlant Antoš Benedict Bernard Beskydský pivovárek Bizon Braník Bratčice Broumov Břeclav Březňák Budějovický Budvar Bukovar Clock Černá Hora Dobruška Duck and Dock Falkenštejn Faltus Ferdinand Gambrinus Hauskrecht Havlíčkův Brod Herold Holba Holy Farm Hostan Chodovar Chotěboř Chříč Jihlava Kácov Klášter Kocour Kout na šumavě Krakonoš Krkonošský medvěd Krušnohor Krušovice Kutná Hora Květnice Tišnov Labuť Litoměrice Lipník nad Bečvou Líšeňský pivovar Litovel Lobkowicz Lucky Bastard Magistr Matuška Maxmilián Kroměříž Mordýř Na Kopečku Nachmelená opice Nomád Nová Paka Nymburk Ostravar Pacov Pardubice Pelhřimov Permon Pernštejn Platan Plzeňský Prazdroj Pod Ořechem Podklášterní Třebíč Polička Portáš Primus Primátor Radegast Rakovník Ratíškovice Raven Regent Richard Rohozec Rychnov Rychtář Samson Sedmý schod Sentický Kvasar Starobrno Staropramen Strakonice Svijany Tambor Uherský brod Ústí nad Labem Valášek Valašský pivovar Bon Velké Březno Velké Popovice Vratislavice Vysoký Chlumec Vyškov Zlatý Bažant Zlatopramen Slovácký pivovar Zubr Žatecký pivovar Želiv Zanoza Kunratice Chroust Zichovec Helf Továrna pivo - stupně   pivo - barva   pivo - příchuť   pivo - kvasnicové pivo - zahraniční   pivo - diety pivo - plechovkové pivo - dárková balení pivo - soudky 5l pivo - v PET lahvích   pivo sudové - objem   pivní sklo pivo - dárkové zboží pivo - pšeničné pivo minipivovary   víno  alkohol  medovina cider potraviny  káva  výčepní zařízení dřevěné uhlí čokoláda  limonády dárky  proutěné zboží

SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - nákupní košík(nejste přihlášeni: přihlašte se prosím)

Pivovar začal vařit v roce 2013 jako létající a v našem historickém objektu ve Frýdlantu se poprvé uvařilo pivko v dubnu 2014 a již v tom roce jsme uvařili 550hl piva. Původní technologie se skládá z dvounádobové 10hl varny (jedna ohřívaná pomocí páry a scezovací káď) se samostatnou vířivou kádí. Na hlavní kvašení jsou používány dva CKT tanky o nominální velikosti 20hl. K nim se na dokvášení používají 4 ležácké tanky o nominální velikosti 20hl. Již v roce 2014 nám dochází, že další sezónu nezvládneme na této technologii a tak objednáme nové tanky, které nám sice dorazí před sezónou, ale jejich spuštění nám papírová válka umožní až v září 2015. Jejich zapojením jsme zdvojnásobili hlavní kvašení (přidáno jedno 40hl CKT) a ještě více navýšili ležácký sklep o tři 40hl tanky. Celkový výstav 2015 je 2.000 hl. Ještě než jsme začali rozšíření používat, bylo nám jasné, že na další sezónu nám nebude stačit kapacita a to nejen co se týče kvašení a dokvášení, ale již nám bude chybět i prostor na varní technologii. Malá varna uvařila za rok 2016 celkem 359 várek (v hlavní sezóně jsme dělali až 38 várek měsíčně). Tak jsme započali rekonstrukci další části areálu a v bývalých ležáckých sklepech a lednici pivovaru vybudujeme pivovar druhý a větší. Vzhledem k zasazení do historické budovy se nám ho povedlo plně spustit až na konci roku, ale i tak jsme celkově za rok 2016 vyprodukovali 4.000 hl. A tak máme druhý pivovar s 30+hl pětinádobovou varnou, ohřívanou párou. Mámě 800 hl prostoru na hlavní kvašení a 2.300 hl v ležáckém sklepě a tak vám konečně můžeme zaručit, že i v hlavní sezóně bude ležák a navíc bude i krásně odleželí jak má být. Oba pivovary nyní běží zároveň a na velkém se primárně produkují ležáky a některá svrchně kvašená piva. Mezi tím se nám na malé varně dál vyrábíme většinu speciálů, navíc se nám tak otevřel prostor k více experimentům a dalším dosud nevařeným druhům. Také jsme malou varnu otevřeli létajícím pivovarům, protože jejich nadšení je potřeba podpořit. Veškerá technologie je nekompromisně směřována k vysoké kvalitě a stabilitě produkce. Kvasná a ležácká technologie je stavěná na 2, 3, nebo 4 várky, tak abychom mohli případně kompenzovat výkyvy ve sladu. Celé hlavní kvašení i dokvášení je vedeno v nerezové, uzavření technologii. Každá nádoba má vlastní čidlo teploty (některé i víc) a individuální duplexní chlazení, tak aby každé pivo dostalo přesně to, co potřebuje. CKT tanky nepoužíváme přetlakově, máme je osazeny horním vybíracím otvorem, abychom mohli na konci hlavního kvašení sbírat deku. A nedílnou součástí je naše malá laboratoř, kde jsme schopni si udělat základní mikro bakteriální analýzu, ale například sledovat spektrometrem i některé důležité hodnoty (barvu, zákal, antokyanogeny, těkavé fenoly, jednotky hořkosti, stanovení jodového čísla, (TAN), vicinální diketony, atd). Díky tomuto spojení moderní technologie a tradice, Vám můžeme dodat pivo vždy v nejlepší kondici a kvalitě.

SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT Alt Bier polotmavý ALE 12° 0,7l
87.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
méně než 10 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT Anna APA 14°0,7l
94.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
méně než 10 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT APA Philipp 13° 0,7l
94.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
méně než 10 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT IPA 15° 0,7l
92.90 Kč s DPH
zeptejte se na dostupnost
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT IPA 17° 0,7l
94.90 Kč s DPH
zeptejte se na dostupnost
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT Kristián polotmavý ALE 13° 0,7l
94.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
méně než 10 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT Marzen 14° 0,7l
94.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
méně než 10 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT Melchior 12° 0,7l
91.90 Kč s DPH
zeptejte se na dostupnost
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT Rapír IPA 16° 0,7l
98.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
10 - 20 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT Sun ALE 8° 0,7l
79.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
méně než 10 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT světlý ležák 11° 0,7l
74.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
méně než 10 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT světlý ležák 13° 0,7l
92.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
10 - 20 ks
SALENAtéka - pivotéka & vinotéka - Letovice Boskovice Blansko - ALBRECHT Weizen pšeničný 12° 0,7l
92.90 Kč s DPH
výrobek máme skladem - expedujeme jej nejpozději následující pracovní den
10 - 20 ks
 
 
Počet návštěv  včera: 523, on-line: 5, dnes: 354, celkem: 493.670  návštěvníků.